1酱香型白酒以贵州茅台酒四川郎酒为典型代表，也称为茅香型酒茅香就是由酱香醇甜和窖底香三种混合而成的，所以香味成分比较复杂酱香酒的特点是微黄透明，具特殊芳香，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长；酒的种类如下一按制造方法分 1酿造酒 又称发酵酒原汁酒，是以水果谷物等为原料，添加酵母发酵后，过滤或压榨而得的酒比如，葡萄酒啤酒黄酒等2蒸馏酒 蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果谷物等为原料。

白酒按香型分种类如下1酱香型白酒亦称茅香型，以茅台郎酒国台酒等数种美酒为代表，属大曲酒类2清香型白酒亦称汾香型，以山西汾酒浙江同山烧等为代表3浓香型白酒亦称泸香型五粮液香型和窖香型；清香型白酒的杰出代表为汾酒，为大曲清香型，是清香型白酒的“老资格”再就是享誉京师的二锅头酒，为麸曲清香型，是老北京最受欢迎的白酒品种之一，是清香型白酒的“青壮派”还有以江小白为代表的小曲清香型白酒，则是。

1大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦大麦，加上一定数量的碗豆大曲又分为中温曲高温曲和超高温曲一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成2小曲酒 小曲是以；一般白酒有7种香型\x0d\x0a一酱香型白酒\x0d\x0a不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟没有散去这也是酱香型白酒的特征之一，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的种酱香。

中华上下五千年，白酒文化贯穿古今，根据各个地域的不同，造就了不同地域不同香型的白酒文化，那么国内的白酒到底有哪些类型呢1酱香型白酒 也称为酱香型白酒以茅台酒为代表酱香柔润为其主要特点发酵工艺最为复杂。

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1、1酱香型又称茅型，具有酱香细腻醇厚回味长久等特点以贵州茅台酒四川郎酒为代表，又称茅型2清香型又称为汾型，具有清香醇甜柔和等特点，是我国北方的传统产品以山西汾酒为代表3特香型。

2、酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等二按种类分 酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等白酒 中国特有的一种蒸馏酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得又称烧酒老白干。

3、黄鹤楼 经典H6黄鹤楼 经典H6是湖北的特产，以高粱小麦为原料酿制而成，其酒体呈淡黄色，清澈透明，入口醇甜柔和，回味悠长不过买酒要选择正规的渠道，西安高新区的这家酱酒体验中心，有贵州酒业协会授权，酒水质量有保障。

4、白酒的种类按生产工艺分为，固态法白酒液态法白酒调香白酒串香白酒，按原材料分为，粮食酒瓜干酒代用原料酒等，白酒的香型分为，酱香型清香型浓香型老白干香型米香型凤香型兼香型董香型其它。

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1、白酒的种类及特点，白酒是世界八大蒸馏酒之一，做为中国特有的一种蒸馏酒，它具有酒质无色或微黄透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净等特点，以下分享白酒的种类及特点 白酒的种类及特点1 一白酒的分类 一按照原料分类 白酒使。

2、国内中档白酒品牌有哪些 目前中国有上万家白酒企业，有近400万千升的年产量，有数以十万计的白酒品牌，有3亿之众的白酒消费人群，有1000多亿元的年销售额，一串惊人的数字见证了白酒业的繁荣然而随着社会文明的发展消费者健康意识的提高。

3、孔府家酒是山东的历史文化名酒，它是一款低度优质白酒在1986年的时候开始产出，现在已经成为了一款出口型的白酒，也是出口量最大的白酒品种孔府家酒的特色是绵柔回甜，颜色是无色透明的，主要是以高粱为原料经过发酵剂发酵。

4、主要有四特酒贵酒张家界酒茅台酒西凤酒五粮液双沟大曲洋河大曲古井贡酒剑南春泸州老窖汾酒伊力特董酒山雁王霸王醉金门高粱酒等中国白酒 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类酒母为。